VÄra svampar skördas vid full mognad och levereras fÀrska, med djupare umami, fastare konsistens och betydligt lÀgre vattenhalt jÀmfört med industrisvampar.
Med tanke pĂ„ vikten pĂ„ tallriken konkurrerar vĂ„ra priser med industriproducerat. Och det Ă€r innan kvaliteten rĂ€knas in â dĂ€r finns det ingen jĂ€mförelse.
I Stockholm och Malmö Àr vÄra containerfarm centralt belÀgna för att kunna skörda pÄ morgonen och leverera med cykel före service.
Lokala gourmetsvampar. FĂ€rska, smakrika och konsekventa i form och kvalitet.
