Shiitake ger en djup, vedrökig umamismak och en fast, köttig konsistens
Shiitake – Lentinula edodes – ger en djup, vedrökig umamismak och en fast köttig konsistens som håller sig väl vid stekning, brässering och rika såser.
Det är ett pålitligt köksstöd – färskt, fylligt och redo att kombineras med kött, fågel eller vegetariska rätter.
Låg i kalorier men rik på B-vitaminer, koppar och ergotionein – ger både smak och näring.
Varje skörd handplockas med samma omsorg du lägger på din meny.
